Édition limitée

Les nouveautés

En édition limitée, à retrouver en boutique et à la commande le temps de la saison.

Derrière sa sombre coque noire se cache une délicate ganache à la vanille, renfermant un cœur fondant au potiron épicé. Une alliance envoûtante où la douceur de la vanille rencontre les notes chaleureuses des épices. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Vanille cœur potiron épicé

Halloween

Une ganache au citron et un cœur frais au citron et basilic. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Citron cœur Citron Basilic

Été

Une ganache mangue passion et un cœur acidulé au citron vert. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Mangue Passion cœur Citron vert

Été

Nos parfums permanents, une signature Maison Derollier.

La collection annuelle, renouvelée chaque printemps : nos parfums permanents toute l'année, et des créations qui ne reviennent qu'en été.

Nos parfums du moment.

Une ganache onctueuse infusée aux véritables grains de café torréfiés en Italie. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Café

Une ganache fondante au caramel au beurre salé artisanal, issue d'un savoir-faire breton. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Caramel Beurre salé

Une ganache au cassis et un cœur réconfortant à la myrtille. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Cassis cœur Myrtille

Une ganache crémeuse et intense au chocolat pur origine 64 %. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Chocolat noir

Une ganache onctueuse et puissante à base de vrai jus de citron pressé, et son cœur citron. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Citron intense

Une ganache citron vert et menthe, et un cœur acidulé au citron vert. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Citron vert Menthe cœur Citron vert

Une ganache à la fraise, intensifiée par son cœur fraise. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Fraise intense

Une ganache onctueuse à la framboise, accompagnée de son coulis framboise. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Framboise intense

Une ganache onctueuse et acidulée au fruit de la passion, et son cœur passion. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Fruit de la Passion intense

Une ganache à la passion, un cœur fondant framboise-yuzu, pour une alliance fruitée. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Passion cœur Framboise Yuzu

Une ganache au kalamansi et un cœur fruits rouges, pour une touche acidulée et rafraîchissante. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Kalamansi cœur Fruits rouges

Macaron noisette cœur chocolat Maison Derollier

Une ganache noisette tout en douceur et un cœur chocolat aux éclats de noisette. Contient : fruits à coque (amande, noisette), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Noisette cœur Chocolat aux éclats de noisette

Une ganache fondante à la pistache. Contient : fruits à coque (amande, pistache), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Pistache

Une ganache fondante à la pistache, alliée à un coulis framboise. Contient : fruits à coque (amande, pistache), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Pistache cœur Framboise

Macaron praliné amandes-noisettes Maison Derollier

Une ganache onctueuse à l'amande et à la noisette. Contient : fruits à coque (amande, noisette), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Praliné Amande Noisette

Une ganache au thé vert et un cœur fruité à la mangue. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Thé vert cœur Mangue

Une ganache onctueuse infusée avec de véritables gousses de vanille Bourbon. Contient : fruits à coque (amande), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Vanille

Une ganache aux gousses de vanille, un caramel beurre salé et des morceaux de noix de pécan. Contient : fruits à coque (amande, noix de pécan), œufs, lait, soja. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix de pécan, pistache), d'arachides et de céréales contenant du gluten (blé, orge).

Vanille cœur Caramel Pécan

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Nos macarons

Des créations pensées pour offrir, partager et savourer.

Maison Derollier propose une sélection de macarons artisanaux haut de gamme, fabriqués en France, pour la boutique, les coffrets cadeaux et les moments qui méritent une attention particulière.

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Macarons artisanaux

Coffrets & attentions

Événements privés et professionnels

Une gamme volontairement courte, pour que chaque parfum ait sa raison d'être.

Vitrine de macarons et coffrets Maison Derollier dans la boutique à Caen.

Coffrets & attentions

Des macarons pensés comme une attention.

À offrir, partager ou présenter lors d’un événement, les coffrets Maison Derollier mettent en valeur le macaron avec sobriété, élégance et soin.

Sélection

Une gourmandise élégante, pour chaque occasion.

À l’unité, en coffret ou pour une demande événementielle, les macarons Maison Derollier sont pensés comme une expérience : un goût précis, une présentation soignée, une envie de revenir.

À l’unité

Pour composer une sélection selon vos envies.

Coffrets cadeaux

Une attention raffinée pour offrir ou remercier.

Événements

Mariages, séminaires, inaugurations et réceptions.

Personnalisation à venir

Une évolution prévue pour les demandes spécifiques.

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